Barna rizses brokkoli, fõtt tojással

Hozzávalók: 20 dkg brokkoli, 5 dkg barna rizs (a rizst fõzés elõtt 15 percre forró vízbe kell áztatni, majd lecsöpögtetés után lehet a recept szerint elkészíteni), 1 db 3 perces lágy tojás, só, õrölt fehér bors, aprított petrezselyemzöld - ízlés szerint. Tedd fõzõedénybe a rózsáira szedett brokkolit, add hozzá a vízbe áztatott barna rizst, majd fûszerezd ízlés szerint. Tedd fel annyi vízzel fõni (kb. 20 perc fõzési idõ kell neki), amennyi ellepi a keveréket. Tálaláskor tedd a tetejére a lágy tojást félbe vágva.

Jó étvágyat!