Amerikai ananászos csirke

Hozzávalók: 2 csirkecomb vagy -mell, 1 dl tejszín, liszt, só, bors, 50 g vaj vagy margarin, 2 evõkanál olaj, 4 karika ananász, 1/2 csokor petrezselyem zöldje. A húst sóval, õrölt borssal ízesített lisztbe forgatva a felhevített vaj és olaj keverékében hirtelen mindkét oldalán pirítsd meg. Fedd le, és mérsékelt tûzön párold. Az elfõtt levet az ananász levével pótold. Ha a csirke megpuhult, szedd ki egy tálra, és készítsd el a mártást: az ananászt kockázd fel, forrósítsd át a pecsenyelében, add hozzá a tejszínt, ha szükséges sózd, borsozd, és éppen csak forrald össze. A húst öntsd le a mártással, tetejét hintsd meg vágott petrezselyem zöldjével.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!