Hot dog - Amit tudni kell róla és egy kis történelem!

A hot dog egy virslibõl és úgynevezett hot dog kiflibõl álló, melegen felszolgált étel. A fõtt virslit puha, félbevágott hot dog kiflibe helyezik és általában mustárt tesznek a tetejére.

Mustár helyett sokféle szószt (majonéz, ketchup, csiliszósz) vagy felvágott zöldségeket, savanyúságot is tehetnek a virsli mellé a kiflibe. Az idõ múlásával több variáció is kialakult, és van, amely saját néven kezdett el terjedni. Ilyen a wimpi. A hot dog eredete vitatott, többféle elmélet is létezik a származását tekintve. A legnépszerûbb elméletek szerint az Amerikában a bécsi wienerwurst és a frankfurti frankfurti virslit „dachshund” (kis kutya) néven kezdték el árusítani Amerikában valószínûleg német bevándorlók, mivel a különféle virsli- és kolbászfajták leginkább a német konyhára jellemzõek.

1867-ben egy német hentes, Charles Feltman megnyitotta New York elsõ hotdog-standját. A hot dog név legkorábbi említése 1893-ból származik, a Knoxville Journal egyik cikke említi ezen a néven.

Az Amerikai Egyesült Államokban rendkívüli népszerûségnek örvend a hot dog, a National Hot Dog & Sausage Council adatai szerint 2008. december 30-ig több mint 1,6 milliárd darabot adtak el az üzletekben, míg az amerikaifutball-mérkõzések közben több mint 21 millió darab fogy évente.

A három legnagyobb hot dog-fogyasztó város New York, Los Angeles és Baltimore; New York-ban több mint 107 millió dollár értékben fogyott hot dog 2008-ban.