Sütőben sült túrós tészta

Hozzávalók:

- 25 dkg fodros nagykocka
- 25 dkg túró
- tejföl ízlés szerint
- 1 tojás
- só
- bors
- 25 dkg füstölt szalonna
- vaj a jénai tál kikenéséhez Elkészítés:

A fodros nagykocka tésztát sós vízben kifőzőm. Ha kész, leszűröm, lecsepegtetem és félreteszem. A túrót ízlés szerinti mennyiségű tejföllel, sóval, borssal, 1 tojással simára összekeverem. Egy közepes jénait előveszek, kivajazom, és a túróval összekevert tésztát beleteszem.

A szalonnát felkockázom, egy serpenyőben addig pirítom, míg szép világos színe lesz. A sütőben még tovább fog pirulni, vigyázni kell, hogy nehogy túlpiritsuk. Ha kész, a tészta tetejére öntjük a kisült zsiradékkal együtt.

Előmelegített 150 fokos sütőben 15-20 perc alatt összemelegítjük.