Rókagombapörkölt

Hozzávalók: egy kanálnyi zsír, fél kg nyúlfülû (rókagomba), egy nagy fej hagyma, só, 2 ek paprika. A zsíron sárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd rászórom a paprikát. Beleteszem a megtisztított, felszeletelt gombát, majd sózom. Fedõ alatt kb 20 - 25 perc múlva kész. Puha kenyérrel, vagy bármilyen körettel (rizs, tészta, nokedli, tarhonya, stb) kínálom. Nagyanyám receptje. A környékükön a rókagombát nyúlfülûnek nevezik.

Jó étvágyat!