Aranyfánk burgonyából

Hozzávalók: 1/2 kg burgonya, 3 dkg élesztõ, 1 db tyúkhúsleves kocka, 1 dl tej, 1 teáskanál cukor, 50 dkg liszt, bors, olaj a sütéshez. A burgonyát héjastól megfõzzük, majd megpucoljuk, összetörjük és kihûtjük. Hozzáadjuk a lisztet, és a tejjel és cukorral felfuttatott élesztõt. Borssal és leveskockával ízesítjük, és konyharuhával letakarva langyos helyen 20 percig pihentetjük. Ezután olajozott kanállal kiszaggatjuk, és forró olajban kisütjük.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!