Kókuszos kürtõskalács

Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 tojás, 4 tojássárgája, 12 kanál porcukor, pici élesztõ, csakott kávéskanál só, 1/2 dl tej, 12 kanál olvasztott vaj, kókuszreszelék. A liszthez hozáadunk 2 egész tojást, 4 tojássárgáját, 12 kanál olvasztott vajat, 12 kanál porcukrot, 2 dkg cukorral feloldott élesztõt, 1 lecsapott kávéskanál sót, 1/2 l tejet. A tésztát jól kidolgozzuk és kelni hagyjuk. Amikor félig megkelt, szeleteket vágunk, kisujjnyi vastagságúra sodorjuk és az elõre elkészített sütõfára gömbölyûen rácsavarjuk. A parázs felett forgatjuk, majd a végén megszórjuk cukorral elkevert kókuszreszelékkel. A tûzre visszahelyezve pár fordulattal rásütjük az ízt.

Jó étvágyat!