Hozzávalók: 50 dkg marhaszegy, 10 dkg füstölt sonka, 2 vöröshagyma, 3 cikk fokhagyma, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 dl savanyúkáposzta-lé, 1 ek. fõzõvaj, 2 dl tejföl, 3 babérlevél, 8 szem fekete bors, 50 dkg savanyú káposzta, só.
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A marhahúst, egy hagymát, fokhagymát, a répaféléket vízbe tesszük, és megfõzzük húslevesnek. Eközben a savanyú káposztát is feltesszük fõni a fõzõvajjal, vízzel.
A levest leszûrjük, beletesszük a káposztát, a felaprózott sonkát, a babérlevelet, hagymát, borsot, és így az egészet addig fõzzük, amíg minden puha nem lesz. A fõzés befejezése elõtt hozzáöntjük a savanyúkáposzta-levet, és a marhahússal együtt tálaljuk.
Jó étvágyat!