Tojással töltött dagadó

Hozzávalók:

1 db kb. 8o dkg-os dagadó, 15 db tojás, 1 jó nagy csokor petrezselyemzöld, só, bors, grill fûszerkeverék A dagadót felszúrjuk, vigyázzunk, hogy ne legyen lyukas. 13 db tojást keményre fõzünk, ha kihûlt megtisztítás után 8 részre vágjuk. Hozzáadjuk a 3 db nyers tojást, az apróra vágott petrezselyemzöldet, ízlés szerint sót, borsot, és összekeverjük. Betöltjük a dagadóba, és hústûvel összetûzzük a végét. Lazán legyen a töltelék, mert sülés közben megdagad, és kireped a hús!

A dagadót mindenhol bõven megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk a grill fûszerkeverékkel. Tepsibe tesszük, kb. 1 dl vizet, és zsírt teszünk rá, és néhányszor meglocsolva a zsírjával, szép pirosra sütjük (kb. 18o fokon, 1-1 1/2 óra). Kihûlés után szeletelhetõ.
Tojással töltött dagadó