Rablóhús nyárson fóliás burgonyával

Hozzávalók:

30 dkg pulykamell, 30 dkg csirkemell, 30 dkg sertésszûz, 20 dkg szalonna, 20 dkg kolbász, 2 fej hagyma, 8 db gomba, 4 db paprika, 4 db paradicsom, só, bors, grill fûszerkeverék, 0,4 l olaj, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 80 dkg burgonya
Sertéshúsból vágj kis szeletkéket, fûszerezd borssal, majorannával és pirospaprikával, majd hagyd állni egy fél órát.

A húsdarabokat füstöltszalonna-szeletekkel és vöröshagyma-karikákkal váltakozva fûzd nyársra.
Csak közvetlenül a roston sütés elõtt sózd.
Rablóhús nyárson fóliás burgonyával