Rablóhús-variációk

Elõkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Minden hozzávalót falatnyi darabokra, vastagabb karikákra vágunk. A hagymát negyedekre. Elõkészítjük a nyársakat. Hozzávalók 4 személyre:

Szalonnás burgonya
4 burgonya
1 kis fej hagyma
20 dkg puha füstölt szalonna

Májas-húsos nyárs
1 húsos zöldpaprika
2 kis fej vöröshagyma
20 dkg sertéshús
20 dkg sertésmáj
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg parasztkolbász

Csirkenyárs zöldséggel
2 közepes hagyma
2 savanykás alma
2 banán
2 filézett csirkemell
2 evõkanál olaj
1 citrom leve

Elkészítés: A háromféle nyárshoz külön-külön szétrakjuk a hozzávalókat. A burgonyás nyársnál a szalonnát, a burgonyát, a hagymát váltakozva húzzuk a nyársra. A rablóhúst hagymával kezdjük és fejezzük be, közben ízlés szerint rakjuk a húst, a szalonnát, a kolbászt és a zöldségeket. A zöldséges csirkenyársakat csirkehús, alma, banán sorrendben tûzdeljük fel. Gyengén megszórjuk sóval, borssal, megcsepegtetjük citromlével, és megkenjük olajjal. A nyársakat parázs fölött, forgatva kb. 10-15 perc alatt készre sütjük. Forrón, zöldfélével, friss kenyérrel kínáljuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!