Gomba paprikás lisztben (sörkorcsolya)

25-30 dkg. apró fejû gombát, picit megsózzuk, majoránnázok, borsozok, egy kis ételízesítõvel és fokhagyma sóval megszórjuk, majd betesszük a hûtõbe, hogy az ízeket jól felvegye. 1 óra múlva kivesszük, közben lisztet pirospaprikával összekeverjük. A gombafejeket és a gomba szárait is beleforgatjuk. Nagyon forró olajban kisütjük. Nem jó, ha túl sok az olaj, mert a gomba képes nagyon megszívni magát, akkor nagyon zsíros lesz! Gyorsan kell sütni, hogy a liszt le ne kapjon, ezért kell a nagyon forró olaj!

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!