Papaver somniferum, népies neve: közönséges mák.
A növény leírása: A mák a mákfélék (Papaveraceae) családjába tartozik. Régóta termelt kultúrnövényünk, melynek termése a mákszem. Eredete még nem tisztázott, egyes források szerint õshazája lehet Afganisztán, Üzbegisztán és Tádzsikisztán. Nem csak mákossütihez jó, a vegyipar, a gyógyszeripar a gubóját, a elsõsorban a szárát hasznosítja.
A hazai éghajlat alatt kiskertekben termelhetõ.
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A kiskertekben a mákot a mákszemért tavasz környékén vetik, melynek szürete általában a nyár végére esik. A gyógyszeripar viszont a mákgubót hasznosítja.
Mi van benne?
A mák termése és a felvágott termés levegõn szárított tejnedve, az ópium igen gazdag alkaloidokban, fõleg morfinban, kodeinben, narkotinban és papaverinben, amelyek fontos gyógyszerek alapanyagai. Az alkaloidok mind a zöld, mind pedig a száraz mákgubóból kinyerhetõek.
Mire jó?
Jelentõségét tekintve a máktok a vegyipar számára sokkal fontosabb alapanyag, mint a mákszem. A gyógyszeripar számos készítményben hatóanyagként alkalmazza a gyomor-bélrendszer, az epe és húgyutak görcsét oldó papaverint, a köhögéscsillapító narkotint és kodeint, valamint az erõs fájdalomcsillapító hatással rendelkezõ morfint.
Hogyan használjuk?
A mákszem konyhai felhasználása sokrétû, közismert a karácsonyi mákos bejgli, mákos tészta, mákos sütemény stb. A megérett / száraz mákgubóból kiszórjuk a mákszemeket. ezt lehet ezután darálni, segédanyagokkal bekeverni (cukorral, tésztéval - az adott recept szerint).
A zöldmákgubó mérgezõ hatóanyagai miatt otthoni gyógyászati és semmilyen más célra / célokra nem alkalmazható! A morfin erõs függõséget okoz. A mákból házi / illegális kábítószer gyártása, fogyasztása, kereskedelme BÛNCSELEKMÉNY!
A gyógyszerek hatóanyagtartalma pontosan beállított és ellenõrzött, a házilag történõ elõállítás helyett mindenképp javasolt a gyógyszeriparban, kórházakban, klinikákon illetve gyógyszertárban elkészített narkotin, kodein, morfin és papaverintartalmú készítmények alkalmazása orvosi felügyelet mellett. A házi fájdalomcsillapító / drog gyártást mindenki kerülje el!
Jó tudni - érdekességek:
A görögök és a rómaiak mézzel keverve fogyasztották a mákot.
A mák zöld termésének megvágása után képzõdõ tejnedve, az ópium több mint két tucat alkaloidot tartalmaz.
Kabay János, gyógyszerész nevéhez fûzõdik a mákgubóból való hatóanyagok kivonásának kidolgozása (1931).
Az egyiptomiak a zöld mák nedvét gyógyszerként alkalmazták különféle fájdalmak csillapítására.
A magyar nyelvben sokféle szókép kapcsolódik a mákhoz: a mákszem például a kicsinység mértéke, a rosszcsont gyerekeket pedig "mákvirágnak" hívják.
Régen a gyerekeket zöld mákgubóból készített fõzettel, mákonnyal altatták. Szerencsére ez már régen nem divat, hiszen az elcsendesedõ gyermek sokszor hatóanyag-túladagolás miatt soha többé nem ébredt föl.
Hippokratész már i. e. 460 említi.
Nagy mákos kocka - további mákos sütik a receptek között!
A zöld gubó: mérgezõ, kábítószer (opiát) hatású. Mindennemû kábítószer gyártás, kereskedelem, birtoklás komoly bûncselekmény és teljeskörûen elítélendõ!