Borjú-becsinált

Hozzávalók: 1 kg kockára vágott borjúhús, 1 csésze mélyhûtött vegyes zöldség, tavasszal ugyanennyi borsó, kockára vágott új karalábé, darabokra vágott spárga, 3 kanál olaj, kevés liszt, só, pár csepp citromlé, csipet bors. A húst az olajban megpároljuk, megsózzuk, kevés vízben csaknem puhára fõzzük. Ekkor megszórjuk kevés liszttel, hozzáadjuk a zöldségeket, felöntjük egy kevés vízzel, borssal, citromlével ízesítjük, és addig fõzzük, amíg az összes hozzávaló puha lesz. Rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!