Gyulai szelet

Hozzávalók: 40 dkg sertéskaraj, 20 dkg szeletekre vágott bacon, 2 fej vöröshagyma, 1 szál Gyulai kolbász, só, ketchup. A hússzeleteket jól klopfoljuk ki, éskeskenyan kenjük meg ketchuppal. Sózzuk, keskeny szalonnaszeletekkel, körökrevágott vöröshagymával és kolbászkarikákkal rászórom. Befedjük egy másikhússzelettel, és hústûvel összezárjuk. Elõször kevés zsiradékon átsütjük, majdkevés vízzel felöntve puhára pároljuk. Rizibizivel, saját levéveltálaljukeresztve puhára pároljuk. Rizibizivel, saját levével tálalom.

Jó étvágyat!