Bevert tojás túrómártással

Hozzávalók: 8 db tojás, 3 cl ecet, 1 dkg só, 25 dkg túró, 5 dkg vaj, egy csomó kapor, 35 dkg vajastészta. A vajastésztát fél centiméter vékonyra kinyújtjuk, adagonként két-két korongot formázunk belõle. Forró sütõben megsütjük, majd kihûtjük. Sós, ecetes forrásban lévõ vízbe ütjük a tojásokat, három percig fõzzük, azután hideg vízbe átmerjük - kihûtjük. A tojásokat száraz konyharuhán megszikkasztjuk. A tálalótálra helyezzük a tésztákat, rátesszük a tojásokat és tejszínhabos túrómártással bevonjuk.

Jó étvágyat!