Magyaros sült oldalas

Hozzávalók: 1 kg sertés oldalas, 1 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, köménymag, olaj. A húst nem csontozzuk ki, de kb. 10 cm-es darabokra vágjuk. Sózzuk, borssal, köménymaggal fûszerezzük és egész kevés zsiradékot és vizet aláöntve sütõben - idõnként saját levével locsolva - megsütjük. Bedörzsölhetjük fokhagymával is és tehetünk mellé félbevágott vöröshagymát. Burgonyapürével és, vagy párolt káposztával tálaljuk.

Jó étvágyat!