Marhapogácsa

Hozzávalók: 60 deka marhahús, 1 deka só, pici törött bors, 5 deka zsír, 1 deka liszt és 1 evõkanál paradicsom. 60 deka darált húst sóval és egy kis törött borssal jól összekeverünk. Hat, tenyérnyi nagyságú, kisujjnyi vastag szeletre formáljuk, zsemlemorzsával meghintett vágódeszkán. Egy kis forró zsírban hirtelen kisütjük. Zsírjából egy kis liszt, paradicsom, só és víz hozzáadásával mártást készítünk s azt jól felforralva a kisült szeletekre öntjük. Igen ízletes, percek alatt elkészíthetõ, vacsorára való húsétel.

Jó étvágyat!