Eperleves

Hozzávalók: 4 személyre: 600 g eper, 600 ml ribizlilé (piros) 1 db limett, 2 ek. porcukor, tálaláshoz tejszinhab. Az epret leöblitjük, megtisztítjuk és a 2/3-át pürésitjük. A többi epret felszeleteljük. Az eperpürét összekeverjük a ribizlilével, limettlével, porcukorral és lefedve hûtõben jól lehütjük. A felszeletelt epret is a hûtõbe rakjuk. A tálaláskor az eperszeletekre öntjük a lehûtött levet és a tetejét tejszinhabbal díszitjük.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!