Burgonya fõzelék más módon

Középfajta burgonyát 1 kilót, ha meghámoztunk, nagy kockára vágva, sós vízben puhára fõzünk. Ez alatt elkészítjük a rántást, egy kanál zsír s a szükséges mennyiségû lisztbõl s ha már jól habzik, beleteszünk egy kanál tisztított majorannát s azután felöntjük az idõközben megpuhult burgonyával s természetesen a levével is. Ügyelnünk kell arra, hogy a burgonya ne fõjön szét, hanem egészben maradjanak a darabok. Óvatosan elkeverjük s megrázogatjuk, egy ideig még fõzzük s tetszés szerint tejfelt teszünk hozzá.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!