Csokoládékocka

Hozzávalók: 6 tojás, 6 tojás súlyú cukor, 3 tojás súlyú vaj, 3 tojás súlyú liszt, 4 dkg kakaó, késhegynyi szódabikarbó. A vajat habosra keverjuk a cukorral, hozáadjuk egyenként a tojássárgákat, beleszitáljuk a lisztet, amibe már elõzõleg belekevertük a kakaót és a szódabikarbónát. Végül hozzáadjuk a tojások felvert habját. Eõször kevesebb habbal erõterjesebben keverjük, a nagyobb tömegû habbal csak könnyedén, alulról felfelé forgatjuk. Zsírpapirral kibélelt tepsibe öntjük, közepes hõmérsékletû tûznél 30 percig sütjük. Akkor jó, ha a próbatõre nem ragad rá. Kiborítjuk, lehúzzuk róla a papírt, még melegen vékonyan megkenjük baracklekvárral, és bevonjuk csokoládémázzal. Ha kihûlt, 4 x 4 cm-es kockákra vágjuk, és tálaljuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!