Hozzávalók: 45 dkg cukkini, 3 ek. liszt, 1 tk. pirospaprika, 1 tojás, 2 ek. tej, kukorciaolaj, durva szemû tengeri só. A mártáshoz: 10 dkg fenyõmag, 1 gerezd fokhagyma, 3 ek. extra szûz olívaolaj, 1 ek. citromlé, 3 ek. víz, 1 ek. aprított petrezselyem, só, bors.
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Egy turmixgépbe tesszük a fenyõmagot, a fokhagymát, az olívaolajat, a citromlevet, a vizet és a petrezselymet, majd az egészet összeturmixoljuk. sózzuk, borsozzuk, majd egy kis tálba tesszük. A cukkinit felszeleteljük, majd a szeleteket elõször a paprikás lisztbe forgatjuk, majd a tejes tojásba, és így sütjük ki õket az olajban. Utólag sózzuk õket, majd a fenyõmagmártással kínáljuk.
Jó étvágyat!