Csipkedett (levesbetét)

Egy egész tojásból és kb. 80-100 g lisztbõl (a tojás nagyságától függõen) egy kevés sóval (friss fogyasztáshoz készítve só nélkül csináljuk!) kemény tésztát gyúrunk. A tészta kemény,és rugalmas legyen, rövid ideig szikkadni hagyjuk, majd a tésztából csipetkét készítünk.Kész levesben kifõzzük. Ebbõl a tésztából készíthetjük a reszelt tésztát is.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!