Zöldségropogós

Hozzávalók: fél kg burgonya, 2 db sárgarépa, fél csokor petrezselyem, 2 db tojás, 20 dkg liszt, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál curry, 1 késhegynyi õrölt bors, sütéshez: olaj, vegeta. Elkészítése: A burgonyát és a sárgarépát megtisztítjuk, és nagy lyukú reszelõn lereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet, a felvert tojásokat, az apróra metélt petrezselymet és a fûszereket. Lapos korongokat formázunk az masszából, és forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Feltétként és köretként is tálalhatjuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!