Currys csirke

Hozzávalók:

4 csirkecomb, 4 csirkeszárny, darabka friss gyömbér, 1 tojássárgája 4 evõkanál olaj, só, bors, 2 evõkanál porított curry, 1 evõkanál méz, 1 teáskanál összezúzott koriandermag A gyömbért meghámozzuk és finomra reszeljük, majd a tojássárgájával, az olajjal, a sóval és a borssal simára turmixoljuk. Hozzáadjuk a curryt, a mézet és a koriandert.

A csirkedarabokat megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk és borsozzuk, majd bekenjük a curry-pasztával. A húst 2-3 órán át érleljük. A húsról felitatjuk a nedvességet, és gyakori forgatás mellett kb. 12 percig grillezzük.
Currys csirke