Mustáros burgonyamártás

Hozzávalók: 1 burgonya, 2 ek. mustár, 1 1/2 dl tejföl, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 tk. kristálycukor, 1 ek. olaj, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj. A burgonyát héjában megfõzzük, meghámozzuk, majd lereszeljük. A kristálycukrot barnára pirítjuk, majd két evõkanál vizet adunk hozzá, és addig forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik. Ekkor a burgonyára öntjük, hozzákeverjük a tejfölt, a mustárt, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, majd az egészet alaposan összekeverjük, és már fogyaszthatjuk is.

Jó étvágyat!