Meggyes lepény

40 dkg lisztet 10 dkg margarinnal, 1 dl tejföllel elmorzsolunk. Ízlés szerint adunk hozzá édesítõszert, 2 tojássárgáját, késhegynyi szódabikarbónát, ha szükséges, kevés tejjel összegyúrjuk. Legalább 1 órát pihentetjük. Kétfelé osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk és kisebb tepsibe tesszük.
A tésztára 2 evõkanál búzacsírát szórunk, erre tesszük a meggyet (kb. 1kg kimagozva) - de lehet próbálkozni kevesebbel is. A meggyet is édesítjük, majd a tészta másik felével letakarjuk. Tojással megkenjük. Villával megszúrkáljuk és megsütjük.
Meggyes lepény