Sajtos rizsgombóc

A rizst a paradicsompürével, sóval és annyi vízzel, amennyit felvesz, puhára fõzzük, levét elpárologtatjuk, majd a tûzrõl levéve belereszel­jük a sajtot. Hagyjuk kihûlni, vizes kézzel kis gombócokat formálunk belõle, és zsemlemorzsába hempergetve, bõ forró olajban hirtelen ro­pogósra sütjük. Sültekhez kitûnõ körítés, de ha paradicsommártást készítünk hozzá, önálló ételnek is tálalhatjuk.

Hozzávalók:
20 dkg rizs
1 evõkanál paradicsompüré
10 dkg sajt
só
zsemlemorzsa
a sütéséhez olaj

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!