Káposzta fõzelék ecettel savanyítva

Egy közepes nagyságú káposztát meggyalulva besózunk s éppen úgy mint a tököt, 1-2 órán át a sóban hagyunk. Rántást készítünk egy kanál zsírból a szükséges liszttel s ha már sárgul, apróra vágott kevés kaprot és hagymát teszünk a rántásba. Elkeverjük s azután még hozzá tesszük a kinyomkodott káposztát és 1-2 kanál jó borecetet. Ha a liszttel együtt már pároltuk kissé a káposztát, felöntjük lével, melyben elõzõleg már egy pár disznócsontot fõztünk.

Mindent együtt azután, többszöri kavargatás mellett fõzünk egy óra hosszat. Két kanál jó tejfelt keverünk bele s így elkészítve tálalhatjuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!