Borban párolt káposzta (fehér vagy lila)

Hozzávalók: 1 kg káposzta, 2 evõkanál olaj, 1 vöröshagyma, fél mokkáskanál kömény, 1 dl fehérbor, 1 mokkáskanál cukor, 2 evõkanál ecet, só. A káposztát apróra vágjuk és lesózzuk. Az olajon megpirítjuk a cukrot, majd a hagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a káposztát, és fedõ alatt pároljuk. Amikor már majdnem kész, beletesszük az ecetet, köményt, bort és pár percig fõzzük. Akkor jó, ha egy kicsit ropogós marad. Fagyasztható is.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!