- 25 dkg füstölt sonka
- 1 kg friss zöldbab
- kevés zsír
- liszt a rántáshoz
- 1 db karalábé
- 2-3 db sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- kevés kapor
- kevés petrezselyemzöld
- só
- ételízesítõ
- pici pirospaprika
- 5 dl tej
- 1 kis pohár tejföl
- ecet
Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám:
18464654-1-06 📋
(Kattintson az adószámra a másoláshoz.)
A sonkát bõ vízben puhára fõzzük, majd ha megfõtt, kiszedjük a levébõl és félretesszük. A zöldbabot megmossuk és feldaraboljuk, megtisztítjuk a répát, a karalábét, a hagymát, és apró darabokra vágjuk.
A sonkalébe beletesszük a zöldbabot és a zöldségeket, beledaraboljuk a kaprot is, ízesítjük sóval, ételízesítõvel, és puhára fõzzük.
Kevés zsíron liszttel rántást készítünk, a végén beledaraboljuk a petrezselyemzöldet. Hagyjuk hûlni. Teszünk bele pici pirospaprikát, a tejjel jól elkeverjük, végül berántjuk vele a levest.
Feldaraboljuk a sonkát, tálaláskor a tányérokra tesszük, erre szedjük a levest. Ízesíthetjük még tejföllel és ecettel is, ízlés szerint.