Zöldbabfõzelék

Hozzávalók: 80 dkg zöldbab, 1 kis hagyma, zsír, paprika, fokhagyma, 1 ek liszt, só, 3 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl. A zöldbabot feldarabolom, megmosom és enyhén sózott vízben felteszem fõni. Ezalatt zsírban megpirítom a finomra vágott hagymát és a finomra vágott szalonnát, majd megszórom paprikával. Kis vizet öntök hozzá és lefedve párolom. Hozzáadom a zúzott fokhagymát és az egészet a babba keverem. A fõzeléket behabarom a tejfölbe kevert liszttel, majd felforralás után tálalom.

Jó étvágyat!