Sajtos pecsenye

Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg mirelit szemes kukorica, 5 dkg vaj, 10 dkg sajt, 3 evõkanál olaj, só, bors, petrezselyem. A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd megsózzuk, megborsozom, és az olajban rövid idõ alatt, magas hõfokon pirosra sütjük. A zöldségeket sózott vízben fõzzük meg,majd vajon átpároljuk. A megreszelt sajttal megszórt hússzeleteket hõálló tálba fektetjük, köréje a zöldség ragut és felforrósított sütõben néhány percig sütjük.

Jó étvágyat!