Székelykáposzta

Hozzávalók: 60 dkg sertéshús, 1 kg savanyú káposzta+1 fej vöröshagyma, 1 vöröshagyma a pörkölt alá, zsír, pirospaprika, õrölt fehérbors, só, 3-4 babérlevél, 2 teáskanál sûrített paradicsom, 2 nagy pohár tejföl. A húsból szokásos módon a hozzávalókkal együtt "sertéspörköltet" készítünk. Kevés vízben föltesszük a káposztát fõni, belekarikázunk egy nagy fej vöröshagymát, egy evõkanál zsírt, hogy hamarább puhuljon. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a szintén puhára fõtt savanyú káposztához. Ha a káposzta és a hús együtt megfõtt, ráöntjük a két nagy pohár tejfölt, és készre fõzzük. Összeérve nagyon finom, jól melegíthetõ kiadós étel.

Jó étvágyat!