Borkrém

Hozzávalók: 16 db tojássárgája, 20 dkg cukor, 3.5 dl tokai aszu, 5 dl tejszín, vaníliás cukor. A tejszínt ízesítsük vaníliás cukorral, verjük kemény habbá, és tegyük félre. A többi hozzávalót keverjük össze, és forró vízfürdõn verjük fel, amíg habos és sûrû nem lesz, majd hagyjuk kihûlni. Ha már szobahõmérsékletû, akkor forgassuk bele a tejszínhabot. A kapott krémet töltsük tálkákba vagy poharakba, és tálalás elõtt legalább három órára tegyük hûtõbe.

Jó étvágyat!