Sárgadinnyedzsem 1.

Alapadag: 1 kg dinnyehús, 40 dkg cukor, 1 citrom leve, kb. 2 cm-es rúdvanília. A dinnyét pépesítjük, befõzõ edénybe rakjuk, belekeverjük a cukrot, a citromlét, a vaníliát és másnapig hûvös helyrerakjuk. Másnap fölkeverjük, és fõzni kezdjük. A forrástól számítva 20-25 percig forraljuk állandó kevergetés közben. (A habját fõje el!) Azonnal üvegekbe tesszük, lezárjuk, száraz dunsztban hagyjuk kihûlni.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!