Sajtos kínai kel

Hozzávalók: 1 kg kínai kel, 5 dkg vaj, 1 evõkanál olaj, 5 dkg eidami és 5 dkg füstölt ízû sajt, só, csipetnyi reszelt szerecsendió. A kelt cikkekre vágjuk, kitorzsázzuk, és sós vízben nem túl puhára fõzzük. Alaposan lecsepegtetjük, majd kiolajozott tûzálló tálra egy: más mellé fektetjük, hogy a külsõ levelek kerüljenek a tetejére. Csipetnyi reszelt szerecsendióval meghintjük, reszelt sajttal megszórjuk, és tetejére morzsoljuk a vajat. A forró sütõben addig sütjük, amíg a sajt meg a vaj rá nem olvadt, de megpirítani nem szabad!

Jó étvágyat!