Vesztfáliai töltött sertésdagadó

A dagadót kicsontozzuk, hegyes késsel a közepén szétnyitjuk. Szeleteljünk fel szép almákat, keverjük össze kimagvalt aszalt szilvával, adjunk hozzá kevés reszelt citromhéjat, egy kupica rumot és kevés zsemlemorzsát. A masszával töltsük meg a megsózott, enyhén megborsozott dagadót, és a nyílásnál varrjuk össze.

Mindkét oldalán hirtelen süssük meg, majd sütõben pároljuk lassú lángon, míg meg nem puhul.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!