Gombafasírt

A megtisztított gombát vágd apróra. A zsemlét áztasd tejbe és jól csavard ki, majd dolgozd össze a gombával, a tojással és két evõkanálnyi zsemlemorzsával. A masszát ízesítsd a finomra vágott vöröshagymával, petrezselyemmel, kakukkfûvel, borssal és sóval. Formázz belõle diónyi gombócokat, meghempergesd ezeket zsemlemorzsába és bõ forró olajban süsd ki.

Hozzávalók:
35 dkg csiperke gomba
1,5 zsemle
1 tojás
1 közepes vöröshagyma
zsemlemorzsa
tej
petrezselyem
olaj
õrölt bors
kakukkfû
só

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!