Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A töltelékhez közben a sonkát felkockázzuk, a paradicsomot hámozzuk, kimagozzuk és apróra vágjuk. A kakukkfüvet jól felaprítjuk. A mozzarelát jól lecsöpögtetjük és apróra vágjuk.
1 tojást szétválasztunk, a sárgáját összekeverjük a tejjel, a fehérjét egy kissé felverjük.
A ricottát 2 tojással, a sonkával, mozzarellával és a parmezánnal elkeverjük, hozzáadjuk a kakukkfüvet, sót, borsot.
Ha megkelt a tészta még egyszer átgyúrjuk, 4 részre osztjuk és a legnagyobb pogiszaggatóval korongokat szaggatunk ki belõle. A korongok felét megrakjuk a töltelékkel, közben a szélét szabadon hagyjuk és egy kis tojásfehérjével megkenjük. A tésztát félbehajtjuk és villával a szélét megnyomkodjuk. Ha kész akkor a táskákat tojássárgájával megkenjük és forró sütõben 25 percet sütjük.
Jó étvágyat!