Sült kacsamell

Hozzávalók: 2 kacsamell, só, szárnyas fûszerkeverék, 3 deci kacsazsír. A kacsamelleket bõrös oldalával deszkára fektetem, megsózom, majd megszórom a fûszerkeverékkel. Bõrös oldalával felfelé tepsibe teszem a melleket, majd aláöntök egy deciliternyi vizet. Ráöntöm a zsírt, lefedem alufóliával és betolom a 200 fokos sütõbe. Fél óra múlva leveszem a fóliát és többször locsolgatva szép pirosra sütöm.

Jó étvágyat!