Diós keksz

Közeleg a karácsony, így érdemes minél elõbb elkezden a receptgyûjtést az ünnepekre. Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 1-1 késhegynyi sütõpor és só, 25 dkg cukor, 25 dkg finomra darált dió, 10 dkg durvára vágott dió, 2 db tojás, 20 dkg margarin, 20 dkg étcsokoládé. A tepsi kikenéséhez: zsír, liszt.

A lisztet a sütõporral és a sóval összekeverjük, majd a cukorral, a dióval, a tojásokkal és a szobahõmérsékletû margarinnal összegyúrjuk. A csokoládét 3-4 milliméteres kockára vágjuk, és egy-két mozdulattal a tésztába keverjük. Dió nagyságú gömböket formálunk belõle, ezekbõl 5x4-et kizsírozott, meglisztezett tepsibe rakosgatunk. Elõmelegített sütõben, a közepesnél erõsebb lánggal (200 fokon) kb. 10 percig sütjük, ezalatt szétterülve megsülnek.

A sütõbõl kivéve a kekszeket a helyükrõl elmozdítjuk, nehogy leragadjanak. A többi tésztát ugyanígy megsütjük. Száraz helyen sokáig eláll.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu