A szalonnát apró kockákra vágjuk, és ropogós pirosra sütjük. A meg­tisztított kockákra vágott burgonyát hozzárakjuk, a paradicsomot, meg a zöldpaprikát belevágjuk, és kevés vízzel, idõnként megkeverve, só, l puhára pároljuk. Ha a szalonna nem elég sós, utánasózzuk. Végezetül rövid lére forraljuk, és a tejföllel összekeverve tálaljuk. Hozzávalók:
1 kg burgonya
10 dkg kolozsvári szalonna
5 - 6 paradicsom
ugyanannyi zöldpaprika
1 dl tejföl
só.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!