Besamelmártás (tejmártás)

Végy 5 dkg vajat, 5 dkg lisztet, 3 dl tejet, sót, törött borsot. A vajból és a lisztbõl készíts világos rántást, ezt öntsd fel a forró tejjel, s (például habverõvel) keverd simára. Sózd, borsozd, s kis tûzön fõzd néhány percig, hogy besûrûsödjön.(Van, ahol reszelt
szerecsendióval is ízesítik.)

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!