Ft
Csak regisztrált felhasználóknak!
Hozzávalók: 20 dkg. sárgaborsó 2 ek. olaj 2 ek. liszt 1 tk. pirospaprika (csemege) petrezselyemzöld (ízlés szerint) 2 liter víz 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma leves tészta (eperlevél) fûszerek (só, delikát) Elkészítés: A sárgaborsót egy tálba teszem, átmosom és felengedem vizzel, 40 percig állni hagyom. 3-4 deci vizzel elkezdem fõzni a borsót, egy idõ után dagadni kezd ezért egy kissebb fazékba folyamatosan melegítem hozzá a vizet és szükség szerint feltöltögetem. Közben beleteszem az egész fej vöröshagymát és a pici apróra vágott fokhagyma gerezdeket. (egy külön tálba megcsinálom a rántást a pirospaprikával) Hevesen kevergetem közbe a levest, hogy minél hamarabb szétfõjjön a borsó. Ha kellõképpen szétfõtt, jöhet a rántás! Jól szétkeverem, hogy sehol se legyenek benne csomók! Majd jöhet a tészta bele az ízlés szerinti fûszerezés és a legvégén a petrezselyem! Tanácsok: Imádom benne a petrezselymet! Nem csak szupi ízt ad neki, de nagyon egészséges is és igen esztétikus a levesben! És a rántásba azért teszek pirospaprikát, mert nagyon szép színt ad neki és nem lesz olyan fakó.