Articsóka francia mártással

Hozzávalók: 1 szép nagy articsóka, 3 adag francia mártás, õrölt bors, só.
Az articsóka szárát levágjuk, fejét sós vízben puhára fõzzük, vagy kissé megsózva, kuktában, gõzben megpuhítjuk. Még melegen tálra rakjuk, és a leveleit egyenként leszedegetve, borssal fûszerezett francia mártásban megmártjuk.

Amikor az articsókaszívhez érünk, szeleteljük fel, és úgy mártsuk a mártásba.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!