Az élesztőt egy kis cukorban és langyos tejben felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit jó alaposan összedolgozzuk, hogy a tészta jó egyenletes legyen. Ha ez megvan, letakarva egy órát pihentetjük. A tésztát kisebb darabokra felosztjuk, majd a darabokat jó vékonyra kinyújtjuk (ovális alakúra), kb. 2-3 milliméternél ne legyen vastagabb, mert sütés közben még dagad. A kinyújtott tészta egyik felét megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd rápakoljuk a feltéteket, a másik felét ráhajtjuk és a szélét jó alaposan összenyomkodjuk, hogy ne nyíljon ki sütés közben. Forró olajban pár perc alatt kész is van. 
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Tésztához:
- 1 kg liszt
- 2 dl tejföl
- kb 3 dl tej, de igazából amennyit felvesz
- 5 dkg élesztő
- 1 tojás
- 1 csapott evőkanál só
- 1 evőkanél olaj
Töltelék: (bármivel helyettesíthető, ízlés szerint)
- tejföl
- fokhagyma
- sajt
- tarja
- kolbász
- hagyma
