Egy kis chilipaprikát felaprítunk, ugyanezt tesszük a fokhagymagerezdekkel is, majd mindezt összekeverjük kevés olívaolajjal. A gyökérzöldségeket és a sütőtököt meghámozzuk és ujjnyi hasábokra vágjuk. Egy tepsiben rusztikusan összekeverjük őket, és meglocsoljuk a chilis-fokhagymás olajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben grill fokozaton megsütjük. A mézes-mákos mártogatóhoz egy száraz serpenyőt felmelegítünk, majd ebben enyhén megpirítjuk az egész mákszemeket, így kellemes pörkölt íze lesz. 
Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám:
18464654-1-06 📋
(Kattintson az adószámra a másoláshoz.)
Hozzávalók:
- 1 nagyobb cékla
- 1 zellergumó
- 1 nagy sárgarépa
- 1 nagyobb fehérrépa
- 1 nagyobb burgonya
- 15 dkg sütőtök
- 1 kis friss chilipaprika
- 3 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- só
- bors
(Igazából ízlés szerint bármilyen zöldséget belerakhatunk.)
A mártogatóshoz:
- 5 dkg egész mákszem
- 1 evőkanál méz
- 2 dl natúr joghurt
