Cseresznyés muffin

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a porcukorral és a fél dl vízzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a csokidarát. Közben a fehérjét kemény habbá verjük és az előbb elkészített tojássárgás masszához óvatosan hozzáadjuk. A szilikon muffin formát kicsit megkenjük olajjal és kb. egy evőkanálnyi tésztát teszünk bele. Muffinonként 3-4 cseresznyét feldarabolunk és belenyomkodjuk a muffinba. Előmelegített sütőbe 180 fokon kb. 20 percig, tűpróbáig sütjük. Hozzávalók:

- 6 tojás
- fél dl víz
- fél csomag sütőpor
- 20 dkg porcukor
- 27 dkg margarin
- 30 dkg liszt
- cseresznye ízlés szerint
- csokidara
- fahéj ízlés szerint