Isler házilag

Egy tálba tesszük a lisztet, majd a margarinnal jól összemorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a darált mogyorót, a reszelt citromhéjat, a csipet sót, a rumot és a tojássárgáját. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd cipót formálunk belőle. Fóliával lefedjük és kb. 30 percre a hűtőbe tesszük pihentetni. A hűtőből kivéve, lisztezett felületen, kb. 4-5 mm-es vastagságúra kinyújtjuk. Ízlés szerinti nagyságúra pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztából a korongokat. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé helyezzük a korongokat. Előmelegített sütőben, közepes lángon, kb. 8 perc alatt készre sütjük. Sütőből kivéve rácsra szedjük és kihűtjük. A kihűlt korongokat, ízlés szerinti lekvárral kettesével összeragasztjuk, majd olvasztott csokoládéval bevonjuk. A tetejét akár kis színes cukorkákkal is díszíthetjük.

Hozzávalók:

- 30 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 10 dkg darált mogyoró
- 10 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 ek rum
- 1 db tojássárgája
- 1 csipet só
- reszelt citromhéj
- 15 dkg tortabevonó csokoládé
- 0.5 dl étolaj
- ízlés szerinti lekvár